『晩梅屋が激安にできるのはなぜですか？』井戸実のブラックメルマガVol.683-2/2

＜ロードサイドのハイエナ＞井戸実のブラックメルマガ ▼683号店 2025/01/22 Ｑ＆Ａコーナー なんでも質問して下さい。全てに応える予定です。 一度に5問ぐらいだったら同時に質問しても大丈夫です。また、質問の受付〆日は毎週日曜日午前10時です。そこで〆た質問が、翌週水曜日のメルマガに掲載されますので宜しくお願いします。 また、基本原文で記載しますが、ご挨拶でお名前が記載されていると個人情報の問題もあり、現在そこだけ修正しています。掲載希望の方は、お名前の横に（掲載希望）と書いて頂ければそのまま記載します。 未記載の場合は基本削除しますのでご理解願います。 【Q1】------------------ お疲れ様です。 焼肉すだくという会社が近畿を中心に展開していますが、ご存知でしょうか？ 井戸さん的にどう思われますか？ 【A】 焼肉すだくを展開する（株）総合近江牛商社の西野君は（株）船井総合研究所の外食コンサルチーム所属時に、コンサル先の焼肉店経営者の社長と同じ言語が喋りたいと、滋賀県内の畜場に飛び込んで肉の加工の最前線で勉強し、その後船井総研を退職して自ら焼肉店を開業させるというなかなか面白いハイブリッド経営者です。まだ30代の中頃だったっけな。 焼肉すだくの店舗数も伸びてますが、海外への近江牛の卸が伸びしろありそうな感じでしたね。良い感じじゃないですかね。 【Q2】------------------ 井戸社長 いつもメルマガ楽しみにしております。