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『「HUB」にみる経営陣と出資者の理想の関係』井戸実のブラックメルマガVol.670-1/2

<ロードサイドのハイエナ> 井戸実のブラックメルマガ
<ロードサイドのハイエナ>井戸実のブラックメルマガ ▼670号店 2024/10/16 ◆今週のメニュー ★ご挨拶 ★レストラン訪問記 ★今週の物件! ★Q&Aコーナー ★最後に 【ご挨拶】 皆様こんにちは。あんなに連日暑い暑いと唸っていたのにいざ涼しくなるとなんだか寂しい気がするのは我がままの極みでありますね。 土曜日にこの原稿を書いておりますが、米MLBのポストシーズンでディビジョンシリーズの最終5戦目。2勝同士で大谷・山本由伸のドジャースとダルビッシュのパドレスの試合が日本時間の午前9時から始まりました。先発は山本由伸投手とダルビッシュです。メジャーリーグのポストシーズンの大事な大事な試合で日本人投手が先発で投げ合うなんて日が来るとは感慨深い想いに浸りながら試合を観戦しました。結果は2-0でドジャースが勝利し、リーグチャンピョンシリーズでメッツと決戦となりますが、2失点で敗戦投手となってしまったダルビッシュ投手も快投でした。打たれた安打は3本のみ。2球の失投を2人のヘルナンデスにスタンドに運ばれ無念の降板でありましたが38歳でベテランの風格がありました。日本のプロ野球でどこがリーグ優勝してるのかさえ知りませんが、10月一杯はMLBから目が離せません。 さて声優の大山のぶ代さんが老衰のため、先月亡くなっていたことが報じられました。享年90歳とのことでした。 2005年までドラえもんの声を担っておりましたが、僕が幼少の頃観ていたドラえもんは大山のぶ代さんです。30年以上ドラえもんをちゃんと観てないので今のドラえもんがどんな声か明確ではありませんが、ちょっとクリアで声高なんでしたっけ。 大山のぶ代さんのチョットしゃがれた感じの声のドラえもんが好きでした。 。

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  • 2006年7月に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を開業し、2010年度には外食企業売上高伸長率で日本一となり『ロードサイドのハイエナ』と呼ばれる。 その後、2019年に「ステーキハンバーグ&サラダバーけん」を事業譲渡し、現在は、焼肉店「肉流通センター」の店舗を拡大中。 自身の経験談に基づく、飲食事業ニュースの辛口批評や、絶対に公開できない飲食業界の裏話などを赤裸々に語る。 また、チェーン展開の方法から、飲食店経営の悩み、出店や資金調達方法まで、全ての質問に答える「Q&A」コーナーも大人気。
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