Q. 牛丼チェーン3社の徹底分析！好調な決算を発表した吉野家の成長戦略とは？

ヒント：15年ぶりとなる●●を掲げており、特に●●や●●によって、営業利益率の改善も進めている。 本日は、多くの方になじみ深い外食産業である”牛丼チェーン”について分析しました。 日本全国、低価格で食べられる吉野家やすき家などの牛丼チェーンを日常的に利用している方も多いと思います。 ただ、大手牛丼チェーンである吉野家（運営: 吉野家HD）・すき家（運営: ゼンショーHD）・松屋（運営: 松屋フーズHD）の3社において、最も業績が良いのはどこの企業か、ご存じでしょうか？ この記事では、大手牛丼チェーン3社の決算を比較しながら、先日好調な決算を発表した吉野家の成長戦略を解説しています。 吉野家HDの好調な決算 吉野家HDの2024年2月期決算を見ると、コロナの5類移行による人流の回復や価格改定、店舗数の純増などによって売上は1,874億円（YoY+11.5%）、営業利益は79億円（YoY+132.3%）と、増収増益の好調な決算です。 セグメント別に前期の営業利益と比較すると、吉野家HDが運営する吉野家やはなまるうどん、海外、その他の全セグメントにおいて増益となっています。 続いて、営業利益率は1年間で2.0%→4.3%と大幅に改善しており、主要科目の大半で改善していることが分かります。